11.10 – 07.11.2022

Die Jagdsaison ist eröffnet! Immer mehr Feinschmecker begeistern sich für das zarte und aromatische Wildfleisch. So etwas Edles wie Reh oder Hirsch muss nicht nur den festlichen Gelegenheiten vorbehalten sein.
Genau jetzt ist die richtige Zeit, um sich diese unvergleichliche Gaumenfreude zu gönnen – klassisch oder auf moderne Art. Neben Reh und Hirsch haben jetzt auch Wildgeflügel und Wildschwein Hochsaison.
Leichte Vorspeisen, saftige Steaks, feine Medaillons, herzhafte Koteletts, köstliche Braten, würzige Ragouts – die kulinarischen Möglichkeiten sind unglaublich vielseitig. Wir bringen Ihnen Wildgerichte klassisch und manchmal auch überraschend zubereitet auf den Tisch.