Wir suchen Persönlichkeit!

Oder halt!
Das bist doch Du!

Restaurantfachkraft (m/w/d) blank
Chef de Partie (m/w/d) blank
Minijob Restaurant/ Bar/ Küche (m/w/d) blank
Schulpraktikum (m/w/d) blank
Ausbildung zum/zur Fachmann/Fachfrau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie blank
Chef de Rang (m/w/d) blank
Ausbildung zum/zur Koch/Köchin blank

Du liebst das Tempo in der Gastronomie und nimmst es als Herausforderung an, willst über dich hinauswachsen und jeden Tag Neues lernen? Du möchtest dich verwirklichen, etwas erreichen und hast ambitionierte Ziele? Dann bist du herzlich willkommen im Carolaschlösschen, mitten in Dresden. Wir blicken inzwischen auf über zwanzig Jahre erfolgreiche Gastronomie zurück und sind für viele unsere Dresdener Gäste ein Zuhause.  

Du liebst es ebenso wie wir, die Gäste zu verzaubern und sie jedes Mal auf’s Neue als Gastgeber zu verblüffen, dann gehörst du in unser Team! Werde ein Teil der Familie und bewirb Dich Jetzt!
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung!  

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Restaurantfachkraft (m/w/d)

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung

Das bringst du mit:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Berufserfahrung.
  • Gute Deutschkenntnisse,
  • Eine offene Persönlichkeit und gute Menschenkenntnis,
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
  • Verantwortungsbewusstsein und Gastorientierung
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Qualitätsbewusstsein und Kreativität
  • Ein gepflegtes Äußeres, Spaß an der Arbeit und Freude im Umgang mit unseren internationalen Gästen.

Das sind deine Aufgaben:

  • Eigenständiges Führen einer Servicestation,
  • Beratung bei der Speisen- und Getränkewahl unserer Gäste,
  • Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im gesamten Service- und Lagerbereich,
  • Servieren und Abräumen von Speisen und Getränken sowie
  • Eigenständige und vertrauensvolle Prüfung der Abrechnung.
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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

  • Einen Arbeitsplatz mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität,
  • Eine harmonische und familiäre Arbeitsatmosphäre
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle
  • 4-Tage-Woche  & 3 Tage frei
  • Flexible Einsatzplanung, 14-tägige Dienstpläne
  • Bereitstellen des Wechselgeldes für einen reibungslosen Ablauf
  • Die Möglichkeit jederzeit an Weiterbildungen und Seminaren teilzunehmen
  • ​Offene und transparente Kommunikation
  • Umfassende Einarbeitung
  • Kurze Entscheidungswege
  • ​Geldwerter Vorteil beim Personalessen
  • Urlaub mind. 25 Tage (5 Tage/Woche)
  • Einen Zuschuss zum Jobticket der Dresdener Verkehrsbetriebe sowie eine attraktive Vergütung und vieles mehr.
Mail Icon bewerbung@carolaschloesschen.de
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Chef de Partie (m/w/d)

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Handwerkliches Geschick und detaillierte Fach- und HACCP- Kenntnisse
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
  • Verantwortungsbewusstsein und Gastorientierung
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Qualitätsbewusstsein und Kreativität

Das sind deine Aufgaben:

  • Leitung und Organisation des eigenen Postens
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte sowie für Veranstaltungen
  • Kochen mit Kreativität und Leidenschaft
  • Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe
  • Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
  • Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
  • Verantwortung für die Einhaltung der Standards und Vorgaben (hausinterne, sowie gesetzliche Regelungen, z.B. Arbeitssicherheit, HACCP, etc.)
  • Begeisterung der Gäste durch die Herstellung und Präsentation kreativer abwechslungsreicher Angebote/ Speisekarten.
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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

  • 20 JAHRE GESCHICHTE. Wir haben viel vor – Du hast die Chance, Dich aktiv in die Weiterentwicklung der Erfolgsgeschichte des Carolaschlösschen einzubringen.
  • EXTREM VIEL ABWECHSLUNG. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches Gästeklientel von jung bis alt in familiärer Atmosphäre.
  • LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG. Wir schätzen Deine Erfahrung und Deine Kenntnisse und bieten Dir einen Festvertrag in Vollzeit und entsprechende Vergütung.
  • EINEN ARBEITSPLATZ mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität, 7 Speisekarten im Jahr wo Deine Kreativität gefragt ist.
  • EIN LEIDENSCHAFTLICHES TEAM, welches Spaß daran hat, unsere Gäste zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Mitarbeiterevents zusammenkommt.
  • ARBEITSZEITEN, DIE EIN SOZIALLEBEN ZULASSEN – kein Teildienst  I 5 Tage Woche I Früh- und Spätdienste I 14tägige Dienstpläne.
    Das Küchenteam besteht aus 8 Köchen, 4 Beiköchen/ Küchenhilfen sowie 4 Azubis und weiteren Aushilfen bei Bedarf.
Mail Icon bewerbung@carolaschloesschen.de
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Minijob Restaurant/ Bar/ Küche (m/w/d)

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

  • BE YOURSELF – Sei authentisch und Du selbst
  • Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie von Vorteil
  • Freude am Umgang mit Gästen • Sehr gute Organisationsfähigkeit, Kostenbewusstsein, Motivationsfähigkeit
  • Teamplayer

Das sind deine Aufgaben:

  • Serviceorientierte Betreuung und fachgerechte Beratung unserer Gäste hinsichtlich der Speise- und Getränkewahl
  • Begrüßung, Platzierung und Bedienung der Gäste
  • Alle anfallenden Arbeiten im Restaurant und bei Veranstaltungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs •
  • Vorbereitung des Mise en Place
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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

  • 20 JAHRE GESCHICHTE. Wir haben viel vor – Du hast die Chance, Dich aktiv in die Weiterentwicklung der Erfolgsgeschichte des Carolaschlösschen einzubringen.
  • EXTREM VIEL ABWECHSLUNG. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches Gästeklientel von jung bis alt in familiärer Atmosphäre.
  • LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG. Wir schätzen Deine Erfahrung und Deine Kenntnisse und bieten Dir einen Festvertrag in Vollzeit und entsprechende Vergütung.
  • EINEN ARBEITSPLATZ mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität, 7 Speisekarten im Jahr wo Deine Kreativität gefragt ist.
  • EIN LEIDENSCHAFTLICHES TEAM, welches Spaß daran hat, unsere Gäste zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Mitarbeiterevents zusammenkommt.
  • ARBEITSZEITEN, DIE EIN SOZIALLEBEN ZULASSEN – kein Teildienst  I 5 Tage Woche I Früh- und Spätdienste I 14tägige Dienstpläne.
    Das Küchenteam besteht aus 8 Köchen, 4 Beiköchen/ Küchenhilfen sowie 4 Azubis und weiteren Aushilfen bei Bedarf.
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Schulpraktikum (m/w/d)

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

Um ein Praktikum bei uns zu absolvieren, solltest du folgende Voraussetzungen mitbringen:

  1. Interesse an der Gastronomie und Hotellerie
    • Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und bist neugierig auf die Arbeit im Restaurant, in der Küche oder im Veranstaltungsmanagement.
  2. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
    • Du bist bereit, Verantwortung zu übernehmen und hältst dich an Absprachen und Arbeitszeiten.
  3. Teamfähigkeit
    • Die Arbeit im Carolaschlösschen ist sehr teamorientiert. Du solltest Freude daran haben, mit anderen zusammenzuarbeiten.
  4. Freundliches Auftreten und Höflichkeit
    • Der Umgang mit Gästen erfordert eine positive Ausstrahlung und höfliche Kommunikation.
  5. Engagement und Lernbereitschaft
    • Du solltest motiviert sein, neue Dinge zu lernen, und offen für Herausforderungen sein.
  6. Mindestalter von 14 Jahren
    • Da es sich um ein Schülerpraktikum handelt, solltest du mindestens 14 Jahre alt sein und idealerweise in der 8. oder 9. Klasse.

Wenn du diese Voraussetzungen erfüllst und Lust auf eine spannende Praktikumszeit hast, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Das sind deine Aufgaben:

Als Schülerpraktikant im Carolaschlösschen bekommst du die Möglichkeit, in verschiedenen Bereichen eines renommierten Gastronomiebetriebs mitzuwirken. Hier sind einige typische Aufgaben, die auf dich zukommen könnten:

  1. Servicebereich
    • Gäste empfangen und betreuen
    • Getränke und Speisen servieren
    • Tische eindecken und dekorieren
    • Unterstützung bei der Vorbereitung von Veranstaltungen und Events
  2. Küchenbereich
    • Unterstützung bei der Zubereitung einfacher Gerichte
    • Zutaten vorbereiten und schneiden
    • Küche sauber halten und Geschirr spülen
    • Einblicke in die Arbeitsabläufe der Küche und die Einhaltung von Hygienestandards
  3. Veranstaltungsmanagement
    • Mitwirkung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
    • Räume dekorieren und für Events vorbereiten
    • Betreuung von Gästen bei Veranstaltungen
    • Unterstützung bei der Koordination von Abläufen während Events
  4. Allgemeine Tätigkeiten
    • Bestandsaufnahme und Lagerhaltung
    • Einblicke in die Verwaltung von Reservierungen und Veranstaltungen
    • Kleinere Reinigungsaufgaben zur Unterstützung des Teams

Durch das Praktikum bekommst du die Chance, unterschiedliche Bereiche auszuprobieren, wertvolle Einblicke in die Gastronomie zu gewinnen und erste praktische Erfahrungen zu sammeln.

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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

Das Carolaschlösschen in Dresden zeichnet sich durch folgende Eigenschaften als Arbeitgeber aus:

  1. Familiäres Betriebsklima
    • Im Carolaschlösschen herrscht ein herzliches, kollegiales Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit großgeschrieben wird. Jeder wird als wertvolles Teammitglied gesehen und respektvoll behandelt.
  2. Professionelle Weiterbildung und Förderung
    • Das Carolaschlösschen legt großen Wert auf die Ausbildung und Weiterbildung seiner Mitarbeiter. Auszubildende und Praktikanten werden intensiv begleitet, gefördert und erhalten die Chance, ihre Fähigkeiten kontinuierlich weiterzuentwickeln.
  3. Vielfältige Aufgaben und Entwicklungsmöglichkeiten
    • Als vielseitiger Gastronomiebetrieb bietet das Carolaschlösschen abwechslungsreiche Tätigkeiten in den Bereichen Service, Küche und Veranstaltungsmanagement. Praktikanten können verschiedene Bereiche kennenlernen und ihre Stärken entdecken.
  4. Flexible Arbeitszeiten
    • Für Schülerpraktikanten und Auszubildende gibt es flexible Arbeitszeiten, die auf die persönlichen Bedürfnisse und schulischen Verpflichtungen abgestimmt werden können.
  5. Moderner und stilvoller Arbeitsplatz
    • Das Carolaschlösschen ist nicht nur ein wunderschöner Veranstaltungsort, sondern auch ein moderner Gastronomiebetrieb mit hochwertigen Arbeitsplätzen, die eine angenehme Atmosphäre für die tägliche Arbeit bieten.
  6. Respektvolle Führungskultur
    • Die Führungskräfte im Carolaschlösschen stehen den Mitarbeitern und Praktikanten unterstützend zur Seite und fördern eine offene Kommunikation sowie flache Hierarchien.
  7. Teamorientierung und Unterstützung
    • Im Carolaschlösschen wird Wert darauf gelegt, dass alle Mitarbeiter und Praktikanten Unterstützung erhalten, um sich in ihren Aufgaben wohlzufühlen und ihr Potenzial zu entfalten.

Diese Arbeitgebereigenschaften machen das Carolaschlösschen zu einem attraktiven Arbeitsplatz, der sowohl erfahrene Mitarbeiter als auch Praktikanten begeistert.

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Ausbildung zum/zur Fachmann/Fachfrau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

Du liebst es, Menschen zu begeistern und legst Wert auf exzellenten Service? Du hast Spaß an der Organisation von Veranstaltungen und möchtest lernen, wie man Gästen besondere Momente schafft? Dann ist eine Ausbildung als Fachmann/Fachfrau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie im Carolaschlösschen genau das Richtige für Dich!

Warum eine Ausbildung im Carolaschlösschen?
Das Carolaschlösschen, gelegen im wunderschönen Großen Garten von Dresden, ist eines der beliebtesten Restaurants der Region und ein Top-Ausbildungsbetrieb. Mit einem Mix aus gehobenem á la carte-Service und einer Vielzahl an Veranstaltungen bieten wir Dir die Möglichkeit, in einem einzigartigen Ambiente zu arbeiten und Deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln.

  • Freude am Umgang mit Menschen und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
  • Organisationstalent und eine zuverlässige Arbeitsweise
  • Motivation, Eigeninitiative und Teamgeist
  • Begeisterung für Gastronomie und Veranstaltungen
  • Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder Abitur)

Das sind deine Aufgaben:

  • Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant- und Veranstaltungsbereich
  • Planung, Vorbereitung und Durchführung von Events wie Hochzeiten, Firmenfeiern und Banketten
  • Erlernen von Servicetechniken und der Kunst der Gästekommunikation
  • Organisation und Koordination von Abläufen im Restaurant und bei Veranstaltungen
  • Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

Das bieten wir Dir:
– Eine abwechslungsreiche Ausbildung in einem der schönsten Restaurants Dresdens
– Einblicke in die gehobene Gastronomie und die Organisation von Veranstaltungen
– Persönliche Förderung und Unterstützung durch erfahrene Ausbilder
– Eine faire Vergütung und langfristige Karriereperspektiven
– Ein junges, dynamisches Team, das Spaß an der Arbeit hat

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Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams!
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail oder Post. Überzeuge uns mit Deiner Leidenschaft und Deinem Engagement, in der Gastronomie durchzustarten.

Mail Icon bewerbung@carolaschloesschen.de
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Chef de Rang (m/w/d)

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise in gehobener Gastronomie
  • Ausgeprägte Gastgebermentalität und Serviceorientierung
  • Sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
  • Gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
  • Flexibilität und Belastbarkeit

Das sind deine Aufgaben:

  • Eigenverantwortliche Betreuung eines Servicereviers
  • Professionelle Beratung unserer Gäste zu Speisen, Getränken und Weinen
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs auf hohem Niveau
  • Führung, Anleitung und Motivation von Commis de Rang und Auszubildenden
  • Vor- und Nachbereitung des Service (Mise en place)
  • Enge Zusammenarbeit mit Küche, Serviceleitung und Bar
  • Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

  • 26 JAHRE GESCHICHTE. Wir haben viel vor – Du hast die Chance, Dich aktiv in die Weiterentwicklung der Erfolgsgeschichte des Carolaschlösschen einzubringen.
  • EXTREM VIEL ABWECHSLUNG. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches Gästeklientel von jung bis alt in familiärer Atmosphäre.
  • LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG. Wir schätzen Deine Erfahrung und Deine Kenntnisse und bieten Dir einen Festvertrag in Vollzeit und entsprechende Vergütung.
  • EINEN ARBEITSPLATZ mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität, 7 Speisekarten im Jahr wo Deine Kreativität gefragt ist.
  • EIN LEIDENSCHAFTLICHES TEAM, welches Spaß daran hat, unsere Gäste zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Mitarbeiterevents zusammenkommt.
  • ARBEITSZEITEN, DIE EIN SOZIALLEBEN ZULASSEN – kein Teildienst  I 5 Tage Woche I Früh- und Spätdienste I 14tägige Dienstpläne.
Mail Icon bewerbung@carolaschloesschen.de
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Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Das macht dich aus:

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

Du liebst es, kreativ zu sein und mit frischen Zutaten zu arbeiten? Du hast ein Gespür für Geschmack und möchtest lernen, wie man Menschen mit kulinarischen Meisterwerken begeistert? Dann ist eine Ausbildung als Koch/Köchin im Carolaschlösschen genau das Richtige für Dich!

Warum eine Ausbildung im Carolaschlösschen?
Das Carolaschlösschen, idyllisch im Großen Garten gelegen, ist eine der renommiertesten Adressen in Dresden. Als vielseitiges Restaurant mit á la carte-Service und Eventgastronomie bieten wir Dir eine spannende und abwechslungsreiche Ausbildungszeit. Hier kannst Du Deine Leidenschaft für das Kochen ausleben und die ersten Schritte in eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie gehen.

  • Leidenschaft fürs Kochen und Kreativität in der Küche
  • Motivation und Lernbereitschaft
  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
  • Sorgfalt und ein Auge fürs Detail
  • Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder Abitur)

Das sind deine Aufgaben:

  • Zubereitung von Speisen für den á la carte-Service und exklusive Veranstaltungen
  • Erlernen von Grundtechniken der Küchenarbeit, vom Schneiden bis zum Anrichten
  • Umgang mit frischen, regionalen und internationalen Zutaten
  • Planung und Organisation von Arbeitsabläufen in einer Profiküche
  • Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätssicherung
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Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

  • Eine hochwertige Ausbildung in einem erstklassigen Restaurant in Dresden
  •  Arbeiten in einem motivierten und erfahrenen Team
  • Spannende Einblicke in die gehobene Gastronomie und Eventküche
  • Persönliche Förderung und Unterstützung durch erfahrene Ausbilder
  • Eine faire Vergütung und langfristige Karriereperspektiven
  • Ein junges, dynamisches Team, das Spaß an der Arbeit hat

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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail oder Post. Überzeuge uns mit Deiner Leidenschaft und Deinem Engagement, in der Gastronomie durchzustarten.

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