In unserem Restaurant im großen Garten von Dresden bieten Ihnen zu jeder Jahreszeit und jeder Gelegenheit eine wechselnde Speisekarte. Unser aktuelles Angebot finden Sie in unserem Kulinarischen Kalender. Vom „Hüttenzauber“ mit gastlichen Almgerichten bis zu „Kürbis und Co.“ ist für jeden etwas dabei.
„Kulinarisch, leicht, kreativ!“
Speisen ist Genuß mit allen fünf Sinnen. Freuen Sie sich auf monatlich wechselnde und ausgewählte Kreationen unserer Köche, wonach sich in dieser Jahreszeit Leib und Seele sehnen.
Mitten im Herzen des Großen Gartens in Dresden, direkt am idyllischen Carolasee, befindet sich das Carolaschlösschen – ein echter Geheimtipp unter den Restaurants in Dresden. Hier vereinen sich Geschichte, Atmosphäre und moderne Gastlichkeit zu einem kulinarischen Erlebnis, das man so in Dresden kaum ein zweites Mal findet. Das Carolaschlösschen steht für junge deutsche Küche, die Tradition und Innovation harmonisch verbindet. Unsere Gäste genießen deutsche Küche in Dresden auf frische, kreative und ehrliche Art – mit hochwertigen regionalen Zutaten, handwerklichem Können und viel Liebe zum Detail.
Wer moderne deutsche Küche liebt, wird sich bei uns sofort wohlfühlen: klassische Gerichte neu interpretiert, leichte Kompositionen mit saisonalen Produkten und aromatische Kreationen, die überraschen. Auch Vegetarier und Veganer finden bei uns abwechslungsreiche und geschmackvolle Gerichte, die zeigen, wie vielseitig die junge deutsche Küche in Dresden sein kann. Ob frische Gemüsebowls, hausgemachte Saucen oder feine Desserts – jedes Detail wird mit Leidenschaft zubereitet.
Ein besonderes Highlight ist unser Sonntagsbrunch, der längst als Brunch-Geheimtipp in Dresden gilt. Mit Blick auf den See genießen unsere Gäste regionale Spezialitäten, ofenfrische Backwaren, herzhafte Speisen aus der offenen Küche und feine Desserts – der perfekte Start in einen genussvollen Tag.
Doch das Carolaschlösschen ist weit mehr als nur ein Restaurant in Dresden. Es ist ein Ort für besondere Momente: für romantische Abendessen zu zweit, festliche Hochzeiten, elegante Firmenfeiern oder gesellige Geburtstage. Unsere große Seeterrasse, die hellen Räumlichkeiten und das historische Ambiente schaffen die ideale Kulisse für unvergessliche Erlebnisse – mitten im Grünen und doch ganz nah am Stadtzentrum.
Nur wenige Minuten von der Dresdner Altstadt entfernt, lädt das Restaurant Carolaschlösschen zum Verweilen und Genießen ein. Hier verschmelzen Genuss, Natur und Herzlichkeit zu einem besonderen Erlebnis. Wer deutsche Küche in Dresden sucht, findet bei uns das Beste aus beiden Welten: traditionelle Aromen, modern interpretiert, und eine Atmosphäre, die gleichzeitig entspannt und elegant ist.
Erlebe selbst, warum das Carolaschlösschen als Geheimtipp unter den Dresdner Restaurants gilt. Ob zum Brunch, zum Dinner oder für dein nächstes Event – hier spürst du, was echte Gastfreundschaft bedeutet. Reserviere jetzt deinen Tisch und entdecke, wie gut junge deutsche Küche in Dresden schmecken kann – frisch, regional, kreativ und mit Liebe zubereitet.
Jetzt reservieren & genießen
Entdecke das Zusammenspiel aus moderner junger deutscher Küche, einzigartiger Lage und Dresdner Gastfreundschaft.
Jetzt Tisch reservieren und dein persönliches Genusserlebnis im Carolaschlösschen Dresden sichern.
Unsere Highlights im Carolaschlösschen Dresden
Gans to go
Gans außer Haus – Weihnachtsgans zum Mitnehmen oder LIEFERUNG. Wir stellen Ihnen das perfekte Gänsemahl tischfertig zusammen.
AnsehenPicknick-Korb
Der Sommer ist da und die Sonne lockt uns in Dresdens schönsten Garten. Und wer kennt das nicht – frische Luft macht Appetit! Ob modernes Fingerfood, luxuriöse Snacks, leckere Häppchen oder doch eher die klassischen Köstlichkeiten, wir packen Ihren Picknickkorb.
AnsehenValentinstag
Am Valentinstag ist es an der Zeit sich mal wieder tief in die Augen zu schauen und bei Kerzenschein die Zweisamkeit zu genießen.
AnsehenWintergrill
BBQ-Stimmung garantiert:… In der Luft ein magischer Geruch von gegrilltem Fleisch. Dazu ein duftender Winzer-Glühwein. So macht Grillen auch im Winter Spaß.
AnsehenDresden besuchen
Das historische Dresden besuchen Kulinarischer Ausklang: Carolaschlösschen im Großen Garten direkt am Carolasee Ganz egal ob Wochentrip oder Tagesausflug Dresden besuchen bedeutet, eine Stadt voller Kultur und Geschichte zu entdecken. […]
AnsehenKochbox To Go
Gans außer Haus – Weihnachtsgans zum Mitnehmen oder LIEFERUNG. Wir stellen Ihnen das perfekte Gänsemahl tischfertig zusammen.
AnsehenBrunch Buffet
Starten Sie entspannt in den Tag! Mit dem Brunch im Restaurant Carolaschlösschen Dresden gönnen Sie sich nicht nur eine zusätzliche Erholung zum Sonn- oder Feiertag, sondern Sie können sich mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis verwöhnen.
AnsehenLadies-Brunch
Liebe Frauen, Mamis, Nicht-Mamis, Berufstätige, Nichtberufstätige, Alleinerziehende, Singles, Verliebte, Verlobte, Verheiratete…! Genießt in einem ungezwungenen Ambiente ein paar schöne Stunden mit Euren Freundinnen, Kolleginnen oder Verwandten. Wir verwöhnen Sie mit Prosecco, Erdbeeren und leichter Küche.
AnsehenDas Carolaschlösschen, ein märchenhaftes Restaurant, befindet sich in einer der schönsten Parkanlagen in Dresden, dem Großen Garten. Der historische Park bietet eine atemberaubende Filmkulisse und ist ein beliebtes Ziel für Spaziergänger. Besuchen Sie uns nach einem ausgedehnten Spaziergang durch den Park und lassen Sie Ihren Blick über den malerischen Carolasee schweifen, indem Sie die alte, gewölbte Holzbrücke überqueren. Verweilen Sie nach Ihrem Spaziergang in unserem Restaurant und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit in der wunderschönen Umgebung des Großen Gartens. Wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie die Schönheit Dresdens und köstliches Essen in einer einzigartigen Umgebung genießen können, dann sind Sie im Carolaschlösschen genau richtig. Kommen Sie uns besuchen und lassen Sie sich von unserem Team verwöhnen!
Nach einem ausgiebigen Spaziergang stärken Sie sich in unserem Restaurant mit einer leckeren Mahlzeit!
Bei uns können Sie galant genießen
Das sagen unsere Besucher*innen
Unser Team für Ihren Genuss
Carolaschlösschen Dresden: Ihr Wohl liegt uns am Herzen
Moyd Karrum
Geschäftsleitung
Ralf Wolf
Chef de cuisine
Ralf Wolf
Küchenchef
Gabriele Lemke
Controlling/Buchhaltung
Anja Borgwardt
Verkaufsleitung
Marla Buchwitz
Veranstaltungs- & Reservierungskoordinatorin (Azubi)
Sandra Schulze
Serviceleitung
Stefanie Bayer
Serviceleitung
DU?!
Restaurantfachmann (m/w/d)
DU?!
Veranstaltungs- und Reservierungsassistent (m/w/d)
Aktuelles aus dem Carolaschlösschen Dresden
Mo.. 18. März 2024
„Frühlingsgefühle“ „Frühling ist, wenn die Seele wieder bunt denkt.“ Die Tage werden länger, sanftes Grün verzaubert die Natur und die Blüten recken sich sehnsuchtsvoll der Sonne entgegen und wenn sich die Luft langsam mit den Düften der Natur füllt, ist die schönste Zeit des Jahres da. Vielfältige Gaumenfreuden, die regional unterschiedlich anmuten, gehören zur Frühlingszeit dazu. Ausgesprochen zart und mit ganz besonderen Aromen, so präsentieren wir unsere Gerichte.
Mi.. 14. Sep. 2022
Kürbis ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, dessen Fruchtfleisch zu verschiedenen Gerichten zubereitet wird und dessen Kerne geröstet oder zu Öl verarbeitet ebenfalls Verwendung in der Küche finden. Nicht nur zu Halloween sind Kürbis-Gerichte der Hit. Kürbissorten wie Hokkaido, Muskatkürbis, Butternut & Co. sind so vielseitig einsetzbar, dass Sie im Spätsommer und Herbst unendlich viele Variationen bieten, ohne dass es langweilig auf dem Teller wird. Wir lassen für Sie die Kürbis-Saison zum echten Geschmackserlebnis werden und setzen alles auf Orange, machen Sie mit!
Fr.. 29. Juli 2022
Der dramatische Brand von Notre Dame erschüttert 2019 die internationale Gemeinschaft: Die ganze Welt hält den Atem an, als die berühmte Kathedrale sieben Stunden lang in Flammen steht. Genau mit dieser Szene beginnt die interaktive Ausstellung »Notre-Dame de Paris – Weltreise einer Kathedrale«. Auf ca. 850 Quadratmetern lernst du Notre-Dame heute ganz neu kennen – von den Plänen ihrer Erbauung bis zum heutigen Wiederaufbau.
Das Carolaschlösschen, ein historisches Restaurant in Dresden, blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück. Im Jahre 1873 übernahm der damals 22-jährige Friedrich Bouché die Leitung des Großen Gartens in Dresden. Während seiner fast 50-jährigen Amtszeit erwarb er die Strehlener Felder und integrierte sie in die Gestaltung des Parks. Im Winter 1881/82 wurde eine ehemalige Kiesgrube auf dem Gelände zu einem See umgeformt und nach Königin Carola benannt. 1886 wurde der See erweitert und es entstand eine Halbinsel, auf der eine kleine Schankwirtschaft namens „Krähenhütte“ stand. 1895 wurde die Krähenhütte durch ein großes Gasthaus mit Gartenwirtschaft ersetzt und nannte sich fortan „Carolaschlösschen“. Das Gebäude im Neorenaissance-Stil, leider wurde es 1945 während des Krieges zerstört, aber 1999 nach vollständiger Sanierung wiedereröffnet und gilt bis heute als eines der besten Restaurant in Dresden bekannt für seine Tradition und Gastfreundlichkeit.
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